Si vous êtes amateurs de cuisine orientale ou simplement à la recherche d'une nouvelle recette originale et délicieuse, vous avez probablement déjà rencontré le falafel. Cette petite boulette de pois chiches ou de fèves, mêlée d'herbes et d'épices, est un classique de la cuisine du Moyen-Orient. Traditionnellement, le falafel est frit dans l'huile, ce qui […]
Lorsqu'il s'agit de cuisine, la qualité de votre four peut faire toute la différence. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné, un four à convection est souvent la solution idéale pour obtenir une cuisson rapide et uniforme de vos aliments. Mais comment choisir le bon modèle? Quelles sont les spécificités à prendre […]
La quête du risotto parfait est souvent une aventure culinaire de taille, mais créer un risotto crémeux sans utiliser de produits laitiers peut sembler un véritable défi. Pourtant, il existe des astuces et des alternatives pour concocter un plat somptueux qui ravira vos papilles sans compromettre votre santé, surtout si vous êtes intolérant au lactose. […]